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terça-feira, 28 de julho de 2015

TORTA DE CREME DE AVELÃ COM CACAU

TORTA DE NUTELLA COM COBERTURA DE GANACHE:
GANACHE; CHOCOLATE; SOBREMESA; TORTA DOCE; CREME DE AVELÃ COM CACAU; CHANTILLY; MASSA DE BISCOITO PARA TORTA; RECEITA COM NUTELLA

Esta é uma sobremesa que enlouquece qualquer chocólatra. Base de biscoito (com chocolate), recheio com creme de avelã com cacau (chocolate) e cobertura de ganache (chocolate). E chocolate com chocolate é tudo de bom e delicioso. Amo muito, cada pedacinho.
GANACHE; CHOCOLATE; SOBREMESA; TORTA DOCE; CREME DE AVELÃ COM CACAU; CHANTILLY; MASSA DE BISCOITO PARA TORTA; RECEITA COM NUTELLA
No Brasil o creme de avelã é bem conhecido pelo nome comercial Nutella. Por este motivo muita gente passou a nominar a torta como TORTA DE NUTELLA
Vamos à receita? É bem fácil e muito rápida de fazer. Tenho certeza que todos vocês irão adorar.
INGREDIENTES:
MASSA:
  • 200 g de biscoito maizena ou maria
  • 2 c/sopa de chocolate a 50% em pó 
  • 100 g de manteiga derretida
RECHEIO: Para o recheio eu usei o chantilly e o creme de avelã abaixo, mas você pode usar o que já está acostumada. Eu acho que o creme da marca Carrefour é bem similar ao famoso Nutella.
  • 1 caixa de chantilly (220 g) bem gelado
  • 1 c/sopa de açúcar
  • 1 pote grande de creme de avelã c/ cacau (350 a 380g dependendo da marca)
COBERTURA: GANACHE 
  • 150 g de chocolate em barra com 43 % de cacau (chocolate meio amargo)
  • 50 g de creme de leite 
  • 1 c/sobremesa de mel
MODO DE PREPARO:
MASSA:
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Triture os biscoitos no liquidificador. Dica: Você pode preferir colocar os biscoitos em um saco e bater com um martelo de cozinha. Eu particularmente prefiro o liquidificador.
  3. Passe os biscoitos para uma vasilha e misture o chocolate em pó.
  4. Junte a manteiga derretida. 
  5. Misture com uma colher até formar uma farofa úmida.
  6. Despeje esta farofa de biscoitos em uma forma desmontável (22 a 25 cm de diâmetro). Pressione a farofa no fundo para ficar homogênea. 
  7. Leva ao forno pré-aquecido a 180º C por 10 minutos.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de colocar o recheio. Reserve.
RECHEIO:
  1. Em uma batedeira coloque o chantilly bem gelado e bata em velocidade alta até engrossar.
  2. Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar em ponto de chantilly.
  3. Junte o creme de avelãs com cacau (nutella ou similar), misture inicialmente com uma espátula.
    Volte à batedeira até ficar um creme homogêneo.
  4. Despeje a mistura sobre a massa de biscoito assada e fria. 
  5. Espalhe o recheio com o auxílio de uma espátula ou colher.
  6. Cubra a forma com filme plástico ou tampa. Leve à geladeira até que tenha terminado a cobertura. 
COBERTURA: GANACHE 
  1. Quebre a barra de chocolate e coloque em uma vasilha. Reserve.
  2. Em uma panela pequena esquente água. Desligue assim que formar as primeiras bolhas. 
  3. Coloque a vasilha com o chocolate sobre esta panela. Deixe alguns minutos sem mexer. Dica: É importante que a vasilha se encaixe na panela sem derramar a água ou deixar o vapor sair.
  4. Mexa o chocolate com uma colher até derreter totalmente.
  5. Junte o mel e mexa.
  6. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente até formar uma mistura homogênea.
  7. Despeje esta mistura sobre o recheio. Use uma colher ou espátula para espalhar o melhor possível.
  8. Cubra novamente a forma com filme plástico ou tampa. Leve à geladeira até o momento de servir. Dica: o ideal é que a torta seja refrigerada no mínimo por 5 horas.
  9. Desenforme soltando as beiradas com a ponta de uma faca. Coloque a torta no prato em que será servida. 
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E aí? Estão tentadas em fazê-la?
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Vejam a textura do pedaço.
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Delícia!!!!!
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BOM APETITE!!!
Obrigada pela visita. Um abraço carinhoso a todos.
                   Teresa Cintra

domingo, 26 de julho de 2015

BALDE DE GELO

RECICLAGEM
reciclagem; recuperando balde de gelo; decoupagem; decoupage

DECOUPAGEM EM BALDE DE GELO

Meu balde de gelo, embora ainda inteiro, estava mostrando seus anos de uso. Velho e arranhado.
DECOUPAGEM EM BALDE DE GELO; reciclagem; decoração; artesanato;
O tamanho é ótimo para um dia festivo. Não precisa ser recarregado de gelo com frequência. Mas, o aspecto não estava nada festivo.
Resolvi que era hora de mudar esta situação.
Como? Reciclando!!!
Antes de postar meu passo-a-passo, gostaria de lembrar a vocês que a cor que usei para a tampa e o fundo do balde eu obtive misturando a tinta PVA creme com corante líquido vermelho, castanho, amarelo e marrom. Eu fui acrescentando os corantes aos poucos até obter o tom desejado. Para isto fiz teste em um papel branco. Afinal a tinta sofre alteração na cor ao secar. Dá um pouco de trabalho, mas é gratificante. Eu queria um tom que se aproximasse de um dos desenhos do guardanapo. Você pode usar outra cor. Uma que combine melhor com o seu trabalho.
Para colar o guardanapo eu usei termolina leitosa caseira. O link para a receita está no final da postagem.
MATERIAIS:
  • balde de gelo
  • primer para plástico
  • tinta PVA ou acrílica branca ou creme
  • corante para tinta a base de água vermelho, castanho, amarelo e marrom
  • fita adesiva de crepe
  • guardanapo decorado para decoupagem
  • cola branca extra forte (rótulo azul) ou termolina leitosa
  • verniz vitral incolor
  • solvente para verniz vitral
  • pinceis de vários tamanhos e rolinho de espuma
  • recipiente com água limpa (para limpeza dos pinceis)
  • bandeja para a tinta (ou prato de isopor)
  • álcool líquido e pano de limpeza
  • tesoura
  • pedaço de plástico limpo
  • lixa fina (pedaço)
  • forro para a mesa de trabalho (plástico, oleado)
  • soprador ou secador de cabelos
PASSO-A-PASSO:
  1. Lave o balde. Seque.
  2. Passe álcool no balde com um paninho limpo. 
  3. Forre a sua mesa de trabalho. 
  4. Dê duas demãos de primer no balde. Apenas na parte externa do balde e sua tampa. Respeite o tempo de secagem entre as demãos e antes de passar para o próximo passo.
     Dica: isole a parte interna com fita crepe adesiva.
  5. Pinte toda a área externa do balde com tinta PVA branca ou creme. Dê duas a três demãos, intercalando secagem entre elas. Use um pincel largo ou o rolinho de espuma. Dica: A quantidade de demãos irá depender da cor original do balde. Quando mais escuro for a cor original, maior a quantidade de demão de tinta necessária.
  6. Escolha o seu guardanapo para decoupagem.
  7. Corte o guardanapo na altura do balde. Dica: Respeite o desenho do guardanapo. Antes de cortar veja como o desenho ficará no balde. Para o meu balde bastou cortar o guardanapo ao meio.
    DECOUPAGEM EM BALDE DE GELO; reciclagem; decoração; artesanato; utensílio de bar
  8. Retire as películas brancas do guardanapo. Apenas a parte com o desenho será usada.
  9. Veja como o guardanapo ficará no balde. Dica: Como o meu era bem largo eu usei as duas metades cortadas anteriormente. Dependendo da largura do balde talvez você tenha que cortar alguma parte para ajustar melhor o desenho na peça de maneira que a emenda fique disfarçada.
  10. Passe termolina leitosa (caseira ou use a cola branca diluída) em uma parte do balde. Dica: A cola deve ser passada à medida que for colando o guardanapo. Lembre-se que a cola seca relativamente rápida.
  11. Coloque o pedaço de plástico sobre o guardanapo ainda molhado com a cola e passe um rolo de espuma ou um paninho de pano. Dica: este cuidado serve para diminuir as rugas e bolhas.
  12. Deixe secar antes de colar a outra metade do guardanapo. Dica: use o secador de cabelos ou um soprador para agilizar.
  13. Cole a outra metade do guardanapo, encaixando o desenho o melhor possível. Se necessário recorte o guardanapo. Deixe secar bem. Dica: Caso o seu balde seja muito largo talvez usando as duas metades do guardanapo não seja possível circular por toda a área. Corte pedaços de outro guardanapo igual e faça a montagem do desenho para ficar com um bom acabamento. Lembre-se de deixar secar um pedaço antes de colar outro para evitar estragar o que já foi colado.
  14. Use a lixa para tirar o excesso do papel.
    Dica: A lixa dá um melhor acabamento do que a tesoura ou estilete. Fica mais natural.
  15. Prepare a cor para pintar a tampa e o fundo do balde. Escolha qual a cor que você deseja. Misture a tinta branca com os corantes até atingir a cor desejada. É importante testar antes de pintar. Normalmente a tinta úmida é mais escura do que ao secar.
  16. Pinte o fundo e a tampa com a tinta que você fez (ou compre uma já pronta). Use pincel ou rolinho de espuma. Eu prefiro para esta etapa o rolinho de espuma. Dê duas ou três demãos intercalando período de secagem. Dica: Não se esqueça das bordas da tampa e do balde. Mas, não pinte o interior da peça.
  17. Assine o seu trabalho no fundo do balde ou em alguma parte do desenho. Use caneta tipo marcador permanente. Dica: Se você não valorizar o que faz, quem irá?
  18. Passe duas demãos de verniz vitral em toda a peça. Use um pincel largo para o trabalho. Dica: você pode usar outro verniz, como o verniz geral ou acrílico. Eu prefiro o vitral por proteger bem a peça contra água. Afinal este é um balde para uso e não apenas decorativo.
    DECOUPAGEM EM BALDE DE GELO; reciclagem; decoração; artesanato; utensílio de bar
Gostaram?
Estou ansiosa pelo próximo encontro, apenas para usar meu novo balde de gelo. Acho que será sucesso total.
DECOUPAGEM EM BALDE DE GELO; reciclagem; decoração; artesanato; utensílio de bar
Não parece o mesmo balde. Ele ficou super estiloso.
DECOUPAGEM EM BALDE DE GELO; reciclagem; decoração; artesanato; utensílio de bar
Mil bjs e até a próxima arte, guloseima ou companhia.

BOA SORTE e SUCESSO NOS TRABALHOS!


Obrigada pela visita!!!

quarta-feira, 15 de julho de 2015

GALHETEIRO COM GARRAFA DE VINHO

GARRAFAS RECICLADAARTESANATO; DECORAÇÃO; GARRAFAS; RECICLAGEM; pintura em garrafas; arte com garrafas; reutilizando garrafas; lixo é luxo;

O que é um galheteiro? Galheteiro é um utensílio de mesa para conter galhetas (pequenos frascos de vidro ou cristal) para azeite e vinagre. Alguns conjuntos ainda possuem recipiente para o sal e a pimenta.
Já tive alguns modelos comprados prontos. Mas a maioria com tampa ou bico de metal que com o tempo oxidam principalmente a galheta de vinagre. Resolvi que o próximo eu mesma iria fazer.
O modelo, tamanho e cores dependem do gosto e da utilidade destinada ao utensílio. 
Eu queria um galheteiro que não apenas servisse em minha cozinha, mas que fosse à mesa.
Escolhi duas garrafinhas de vinho. Aquelas garrafinhas com volume ideal para uma pessoa.
A decoração das garrafas, eu resolvi fazer em cor neutra, que servisse em qualquer decoração e serviço de mesa. Resolvi ir de preto e branco. Depois do primer, da tinta de base e de colar uma etiqueta em cada garrafinha, eu fiz desenhos à mão livre de ramos com folhas e flores. 
Para a tampa usei a própria das garrafinhas. Embora de metal, elas recebem um tratamento de fabrica para não oxidarem com o vinho que permanece em seu interior por um longo tempo. Então, eu concluo que elas serão ideais para o meu trabalho. 
A bandeja para colocar as garrafinhas eu usei uma plástica que tinha comprado a muito tempo e não estava sendo bem utilizada. Como a cor era preta, e o meu trabalho era basicamente preto e branco, não fiz nenhuma alteração na mesma.
ARTESANATO; DECORAÇÃO com garrafas; DECOUPAGEM; FAÇA VOCÊ MESMO; GARRAFAS; RECICLAGEM; reciclar; lixo é luxo
Outra opção interessante seria um dosador de silicone ou plástico (não tenho certeza) que vi na internet. Não comprei a que vi na internet porque não tinha o tamanho. Eu precisava de bico dosador bem pequeno, compatível com o gargalo de minhas garrafinhas. Procurei algo parecido nos supermercados de minha cidade e não achei. Encontrei apenas aqueles de rolhas e metal em tamanho grande para as minhas garrafinhas. O que eu vi na internet é este da foto abaixo. 
MATERIAIS NECESSÁRIOS:
  • 2 garrafinhas de vinho (ou vidro de leite de coco)
  • 1 recipiente para bandeja (plástico, vidro, madeira...) a gosto (opcional)
  • álcool líquido (não use o gel) e paninho para limpeza 
  • primer para vidro
  • tinta PVA (látex) ou acrílica branca
  • tinta PVA (látex) ou acrílica preta
  • verniz vitral
  • solvente para o verniz vitral
  • pincel em vários tamanhos e rolinho de espuma
  • Luva descartável
  • Recipiente para água
  • Fita adesiva de crepe
  • lápis e borracha
PASSO-A-PASSO:
  1. Escolha suas garrafas. Tome tranquilamente o seu vinho em boa companhia. 
  2. Retire o rótulo e lave bem as garrafas.
    As garrafas que eu escolhi tinham um prolongamento da tampa em seu gargalo que pode ser mantido ou não. Eu optei em retirá-lo. Guarde as tampas.
  3. Com o pano de limpeza passe álcool em toda a garrafa. Dica: eu gosto de preparar várias garrafas ao mesmo tempo. Assim, sempre tenho garrafas prontas para algum trabalho que surgir.
  4. Calce luvas e passe duas demãos de primer em cada garrafa, sempre intercalando período de secagem. Veja as orientações do fabricante. Use pincel largo ou rolinho de espuma. 
  5. Com o rolinho de espuma ou pincel chato pinte as garrafas com a tinta PVA ou acrílica branca. Dê duas a três demãos de tinta, intercalando secagem entre elas. Use pincel largo macio ou rolinho de espuma. 
  6. Aproveite e veja como as garrafinhas ficarão na bandeja que escolhida. Dica: Embora a bandeja não seja obrigatória, ela evita de sujar a toalha de mesa caso o tempero escorrer após o uso.
  7. Prepare duas etiquetas em papel comum (tipo ofício). Dica: Eu fiz usando o  Word com a fonte (letra) Curlz MT para os nomes e uma moldura com os cantos arredondados. Você pode optar pela etiqueta de identificação que desejar. Depois eu recortei e contornei com tinta relevo preta formando pequenos pingos.
  8. Cole as etiquetas nas garrafinhas. Dica: Se preferir deixe para colar depois da garrafinha pintada. Mas, eu acho que fica mais fácil para ter uma visão do resultado final, se a etiqueta for colada antes. 
  9. Pinte uma das garrafas com a tinta PVA ou acrílica preta.
  10. Desenhe a mão livre alguns ramos com folhagens e flores na garrafa ou use algum risco da internet ou de alguma revista de artesanato. Dica: Para fazer a passagem do risco para a garrafa (caso tenha dificuldade com desenho a mão livre) use um carbono e um lápis. A parte do gargalo é um pouco mais difícil de ser transpassado o desenho. Recorte o risco se for necessário. Abaixo eu deixo uma sugestão de risco. 
  11. Na garrafa branca o desenho deve ser feito com tinta PVA ou acrílica preta. Para os ramos use um pincel bem fininho. Faça os miolos das flores e os pontinhos agrupados com o cabo do pincel. Preencha os espaços vazios com ramos, flores ou os pontos arredondados.
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  12. Na garrafa preta é só fazer o mesmo trabalho, mas com a tinta PVA ou acrílica branca. Como este é um trabalho artesanal e o desenho foi feito à mão livre, é natural que não sejam cópias fieis. Mas, esta é a beleza do artesanato. Cada trabalho é único.
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  13. Finalize o trabalho com verniz vitral em toda a garrafa. Passe duas demãos intercalando secagem entre elas. Não se esqueça de limpar o pincel com solvente ao terminar cada demão.
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O verniz vitral garante uma boa proteção e viabiliza o uso das garrafas no dia a dia tornando-as a prova de água.
Entretanto, é importante lembrar que este trabalho é manual e alguns cuidados devem ser seguidos:

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O que acharam? Gostaram?

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Aceito sugestões para as próximas garrafas. Ainda tenho várias em minha dispensa. 

Mil bjs e até a próxima postagem (arte, viagem ou guloseimas).

BOA SORTE e SUCESSO NOS TRABALHOS!

Obrigada pela visita!!!